গ্রীষ্ম এলেই বাজার ভরে ওঠে রসাল ও সুগন্ধি আমে। ফলের রাজা হিসেবে পরিচিত এই ফলটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও অনন্য। পাকা কিংবা কাঁচা—দুই ধরনের আমই শরীরের জন্য উপকারী, তবে তা হতে হবে পরিমিত পরিমাণে।
পুষ্টিবিদ ও গবেষকদের মতে, আম প্রি-বায়োটিক, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। বিভিন্ন সমীক্ষায় দেখা গেছে, এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট স্তন ও কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।
এছাড়া লিউকেমিয়া ও প্রোস্টেট ক্যানসার প্রতিরোধেও আমের সম্ভাব্য ভূমিকার কথা উঠে এসেছে কিছু গবেষণায়।
আম ভিটামিন এ, সি ও ই-এর একটি ভালো উৎস। এতে থাকা বিটা ক্যারোটিন ও আলফা ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদন বাড়িয়ে ত্বককে সতেজ ও টানটান রাখতে সহায়তা করে, যা ত্বক ও চুলের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
বিশেষজ্ঞরা জানান, আমে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ ও হৃদ্স্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। ভিটামিন বি-৬ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখতে ভূমিকা রাখে এবং কপার লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ভিটামিন সি ও অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর।
ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনাতেও আমের ভূমিকা নিয়ে আলোচনা রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, পরিমিত পরিমাণে আম খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে আম খাওয়ার পরিমাণ ও সময় নির্ধারণে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। আমপাতা সেদ্ধ পানির উপকারিতা নিয়ে কিছু প্রচলিত ধারণা থাকলেও, এ বিষয়ে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত।
এ ছাড়া আমের খোসাতেও রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান। তাই কাঁচা আম খোসাসহ খাওয়া যেতে পারে, তবে তা ভালোভাবে পরিষ্কার করে নেওয়া প্রয়োজন।
সব মিলিয়ে, স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আম শুধু একটি মৌসুমি ফল নয়—সঠিকভাবে ও পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে এটি হতে পারে সুস্থ জীবনযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
কেকে/ এমএস
মঙ্গলবার, ৭ জুলাই ২০২৬, 
আরও 
অক্টোবরে শুরু স্থানীয় সরকার নির্বাচন : তথ্য উপদেষ্টা
শেরপুরে অসহায় পরিবারের মাঝে বিনামূল্যে ছাগল বিতরণ
ভারী বর্ষণে রামুর বিস্তীর্ণ এলাকা প্লাবিত, পৌঁছায়নি সরকারি সহায়তা
টানা বৃষ্টিতে বিপর্যস্ত বান্দরবান, বাড়ছে সাংগু ও মাতামুহুরী নদীর পানি
নালিতাবাড়ীতে ২০ বোতল ভারতীয় মদসহ গ্রেপ্তার ১
খাদ্য অধিদপ্তরের ফ্যাসিস্ট সেই নুপুরের বদলি বাতিল
গজারিয়ায় কিশোরী ধর্ষণ, প্রধান অভিযুক্ত সাজিদ গ্রেপ্তার
ব্রাজিলের হারে কুষ্টিয়ায় সমর্থকের আত্মহত্যা
ইটনায় পূর্ব শত্রুতার জেরে যুবককে কুপিয়ে হত্যা, অভিযুক্ত গ্রেপ্তার
শ্রীমঙ্গলে অবহেলিত শতবর্ষী ভিক্টোরিয়া স্কুল মাঠ, আধুনিকায়নের দাবি এলাকাবাসীর
